Nasi Goreng akhir bulan

Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Nasi goreng akhir bulan

Nasi goreng, gewoon in alle eenvoud. Zeg maar – zoals Dirk, de man van Sophie zou zeggen een bordje niks aan de hand. (akhir bulan zou eind van de maand betekenen..)
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd15 min
Totale tijd25 min
Gang: Breakfast, Main Course
Keuken: Indonesisch
Porties: 4

Ingrediënten

  • 400 gram rijst
  • 1 rode paprika
  • 1 prei klein middel
  • 1 selderij klein bosje
  • 2 eieren L of XL
  • 250 gram spekblokjes wil je meer vlees? dat kan doe dan 500 gram
  • 2 sjalotjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepel ketjap manis of naar smaak
  • 1 rode peper vers
  • 1 theelepel trassi of naar smaak
  • 1 eetlepel sambal oelek of naar smaak

Instructies

  • Kook de rijst als voorgeschreven en laat het koud worden (liefst rijst van vorige dag!)
  • Snipper de sjalotjes, snijd de paprika in stukjes, snijd de prei in halve ringen en hak de selderij in kleine stukjes.
  • Bak de spekblokjes en voeg de sjalotjes toe bak deze mee, kruid eventueel alvast met wat peper. Voeg na enkele minuten, de paprika, de prei en trassi toe.
  • Bak alles even door en voeg vervolgens de ketjap naar smaak toe.
  • Bak alles even verder door en voeg de twee eieren toe en bak alles tot de eieren gaar en verkruimeld zijn.
  • Voeg als laatste de gehakte selderij toe en sambal oelek.
  • De gekookte rijst lepelsgewijs bij de boemboe voegen en goed door blijven roeren. 

Notities

Heerlijk met emping en gefruite uitjes, een echt Javaans voorbeeld van nasi goreng!

0 comments on “Nasi Goreng akhir bulanVoeg de jouwe toe →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *