Loempia

Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Loempia

Na lange tijd weer loempia gemaakt
Gang: Snacks
Auteur: Easy & Tasty

Ingrediënten

  • 1 pak loempiavellen 40 stuks
  • 500 gr taugé
  • 200 gr wortel jullienne
  • 1 Rode peper
  • 1 Bouillonblokje
  • Snufje komijn
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 300 gr kippendij filet
  • 1 blikje bamboescheuten rebung
  • Peper en zout
  • Handjevol selderie

Instructies

  • Laat de loempiavellen onder een iets vochtige doek ontdooien.
  • Snijd de knoflook, rode peper fijn & fruit deze met een bouillonblokje in een pan met een scheutje olie.
  • Voeg de fijngesneden kip, rebung, wortel jullienne & de kruiden toe.
  • Bak dit een minuutje of 10.
  • Daarna laten afkoelen.
  • Neem een loempiavel, draai ‘m met de punt naar je toe en leg een eetlepel vulling op de vel.
  • Vouw de punt erover en rol op tot de helft.
  • Vouw dan ook de linker & rechter punt naar binnen en rol verder op.
  • Besmeer de bovenste punt met wat lijm ( papje van een eetl bloem & water)
  • En rol de loempia helemaal op en druk goed dicht.
  • Verhit de frituurpan op ca 180 gr.
  • Frituur de loempia’s in ong 5 min goudbruin.
  • Smullen maar!

0 comments on “LoempiaVoeg de jouwe toe →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *